春季天气变暖，是细菌滋生的活跃期，也是蔬菜易产生有毒物质的季节，稍不注意就会发生细菌中毒或感染疾病。为加强食品卫生安全工作，近日，青神中学举行了一次春季食品安全工作培训会。学校后勤管理和食堂工作人员共60余人参会。
培训会组织大家观看《学校食堂食品安全管理与操作规范》教学视频，重点学习从原材料采购验收、存储、加工、留样、消毒等重要环节的具体操作规范。组织学习《青中食堂食品安全卫生管理制度》和《青中食品安全事故应急处理预案》，结合春季气候特点，强调了校园食品卫生安全的注意事项。学校就近期食品安全卫生的检查情况进行了通报，指出食堂工作存在的问题，划定了整改时限；并就工作人员的个人卫生，提出了具体要求。
此次培训会强调了春季校园食品安全工作的重要性，引起了后勤人员特别是食堂工作人员的高度重视，增强了安全意识和责任意识，会后纷纷表示，“严格按照规范操作，从细节决定安全的角度做好本职工作，切实保障好老师和同学们的饮食安全”。（黄平 冷欣）
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